پرسنل پیشخوان غذا و آماده‌کنندگان غذا، اقلام غذایی ساده را آماده، گرم و پخت نهایی کرده و در پیشخوان‌ها به مشتریان سرویس می‌دهند. کمک‌آشپزها، کمک‌کاران خدمات غذا و شست‌وشوچی‌ها، میزها را جمع‌آوری می‌کنند، آشپزخانه را تمیز می‌نمایند، ظروف را می‌شویند و فعالیت‌های مختلف دیگری را برای کمک به کارکنانی که غذا و نوشیدنی آماده یا سرو می‌کنند انجام می‌دهند. این افراد در رستوران‌ها، کافه‌ها، هتل‌ها، فست‌فودها، سلف‌سرویس‌ها، بیمارستان‌ها و سایر مراکز مشابه مشغول به کار هستند.
فهرست مشاغل ناک 65201
-
مونتاژکننده غذای هواپیما
-
کمک‌کار بار
-
باریستا
-
کمک‌بارتندر (کمک‌کار متصدی بار)
-
جمع‌کننده میز (پسر/دختر سالن)
-
متصدی پیشخوان سلف‌سرویس
-
کمک‌کار سلف‌سرویس
-
کارمند سلف‌سرویس
-
متصدی بوفه سلف‌سرویس
-
کمک‌آشپز اردوگاه
-
متصدی نهارخوری اردوگاه
-
کمک‌کار کیترینگ
-
کمک‌آشپز
-
متصدی پیشخوان – خدمات غذایی
-
تهیه‌کننده دسر
-
آماده‌کننده دسر
-
دستیار رژیم‌درمانی
-
دستیار سالن غذاخوری
-
متصدی سالن غذاخوری
-
ظرف‌شوی
-
مسئول دستگاه ظرف‌شویی
-
کارمند فروشگاه دونات
-
متصدی فروشگاه دونات
-
کارمند پیشخوان فروشگاه دونات
-
کارمند فروشگاه پیراشکی
-
متصدی فروشگاه پیراشکی
-
کارمند پیشخوان فروشگاه پیراشکی
-
متصدی خدمات غذایی در رستوران‌های درایو-این
-
هماهنگ‌کننده آماده‌سازی – خدمات غذا
-
آماده‌کننده فست‌فود
-
متصدی خدمات فست‌فود
-
تهیه‌کننده فیش‌اند‌چیپس
-
کمک‌دست خدمات غذا و نوشیدنی
-
متصدی خدمات غذا و نوشیدنی
-
مونتاژکننده غذا – فست‌فود
-
کارگر غرفه فروش غذا
-
متصدی پیشخوان غذا
-
آماده‌کننده غذا
-
تحویل‌دهنده غذا
-
متصدی خدمات غذایی
-
متصدی پیشخوان خدمات غذا
-
کمک‌کار خدمات غذا
-
کارمند خدمات غذا
-
متصدی وعده‌های غذایی بیمارستان
-
حمل‌کننده سینی غذا در بیمارستان
-
فروشنده هات‌داگ
-
متصدی پیشخوان بستنی
-
فروشنده بستنی
-
کمک‌آشپز
-
کمک‌آشپز اردوگاه چوب‌بری
-
متصدی پیشخوان نهارخوری
-
کارمند پیشخوان نهارخوری (زن/مرد)
-
فروشنده پاپ‌کورن
-
شست‌وشوچی قابلمه و تابه
-
متصدی پیشخوان رستوران
-
تهیه‌کننده سالاد و ساندویچ
-
متصدی بار سالاد
-
سالادساز
-
ساندویچ آرتیست
-
ساندویچ‌ساز
-
تهیه‌کننده ساندویچ، سالاد و دسر
-
تمیزکننده قاشق و چنگال
-
متصدی اسنک‌بار
-
متصدی میز بخار – خدمات غذا
-
خدمه – نیروهای مسلح کانادا
-
فروشنده غذای خیابانی
-
تهیه‌کننده سوشی
-
متصدی غذای بیرون‌بر – فست‌فود
-
حمل‌کننده سینی غذا – بیمارستان
وظایف اصلی
این گروه برخی یا تمام وظایف زیر را انجام می‌دهد:
پیشخدمت‌های پیشخوان غذا و آماده‌کنندگان غذا
-
دریافت سفارش‌های مشتریان
-
تمیز کردن، پوست گرفتن، برش زدن و آماده‌سازی مواد غذایی با استفاده از وسایل دستی و برقی
-
استفاده از سرخ‌کن، گریل، فر، دستگاه‌های پخش و سایر تجهیزات برای تهیه اقلام فست‌فود مانند ساندویچ، همبرگر، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، سالاد، دسرهای بستنی، میلک‌شیک و سایر نوشیدنی‌ها
-
تقسیم، مونتاژ و پیچیدن غذا یا قرار دادن آن‌ها روی بشقاب برای سرو و بسته‌بندی غذاهای بیرون‌بر
-
استفاده از تجهیزات برای تهیه نوشیدنی‌های گرم مانند قهوه و چای‌های خاص
-
سرو غذا به مشتریان در پیشخوان‌ها یا میزهای بوفه
-
پر کردن یخچال‌ها و بارهای سالاد و ثبت مقدار مواد غذایی مصرف‌شده
-
ممکن است وجه غذاهای خریداری‌شده را دریافت کنند
کمک‌آشپزها
-
شست‌وشو و پوست گرفتن سبزیجات و میوه‌ها
-
شست‌وشوی میزهای کار، کابینت‌ها و وسایل آشپزخانه
-
خالی کردن زباله‌ها و تمیز کردن سطل‌های آشغال آشپزخانه
-
باز کردن بسته‌ها و ذخیره‌سازی مواد در یخچال‌ها، کابینت‌ها و دیگر محل‌های نگهداری
-
جارو و تی کشیدن کف و انجام سایر وظایف برای کمک به آشپز و کارکنان آشپزخانه
کمک‌کاران خدمات غذا
-
جمع‌آوری و تمیز کردن میزها و سینی‌ها در محل‌های غذاخوری
-
آوردن ظروف تمیز، کارد و چنگال و سایر اقلام به مناطق سرویس و چیدن میزها
-
پر کردن مواد چاشنی و سایر ملزومات روی میزها و در مناطق سرویس
-
جمع‌آوری ظروف قبل و بعد از وعده‌های غذایی
-
انجام سایر وظایف مانند خراشیدن و چیدن ظروف، حمل ملحفه‌ها به بخش لباسشویی و انجام کارهای جانبی
ظرف‌شوی‌ها
-
شست‌وشوی ظروف، لیوان‌ها، کارد و چنگال، قابلمه‌ها و تابه‌ها با استفاده از دستگاه ظرف‌شویی یا به‌صورت دستی
-
قرار دادن ظروف در محل‌های نگهداری
-
ساییدن قابلمه‌ها و تابه‌ها، و ممکن است ظروف نقره‌ای را تمیز و براق کنند
تحصیلات، تجربیات و مدارک مورد نیاز
- آموزش حین کار ارائه می‌شود.
- معمولاً داشتن تحصیلات دوره دبیرستان الزامی است.
- با دریافت آموزش و کسب تجربه بیشتر، امکان پیشرفت به مشاغل دیگر در حوزه آماده‌سازی و سرو غذا مانند آشپز یا گارسون وجود دارد.
- جابجایی قابل توجهی میان مشاغل این گروه وجود دارد.